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EXPLOITATION DE LA CAFETERIA DU SITE CCI CAMPUS STRASBOURG

CCI TERRITORIALE ALSACE EUROMETROPOLE (67081 - Strasbourg cedex)

Consultation clôturée

Clôturée le 16/02/2023

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Pièces du marché
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Détails de la consultation
Objet du marché

La présente consultation a pour objet la désignation du titulaire du contrat de concession du service de restauration collective du site CCI CAMPUS basé au 234 Avenue de Colmar - 67000 STRASBOURG.

Date de clôture

16/02/2023

Nature de la prestation

SERVICES

Procédure

Consultation allotie

Consultation allotie | Voir les lots

Codification CPV

55500000-5  Services de cantine et service traiteur

Lieu(x) d’exécution
Created with Raphaël 2.3.075 - Paris77 - Seine et Marne78 - Yvelines91 - Essonne92 - Hauts de Seine93 - Seine St Denis94 - Val de Marne95 - Val d'Oise01 - Ain03 - Allier07 - Ardèche15 - Cantal26 - Drôme38 - Isère42 - Loire43 - Haute Loire63 - Puy de Dôme69 - Rhône73 - Savoie74 - Haute-Savoie16 - Charente17 - Charente-Maritime19 - Corrèze23 - Creuse24 - Dordogne33 - Gironde40 - Landes47 - Lot-et-Garonne64 - Pyrénées-Atlantiques79 - Deux-Sèvres86 - Vienne87 - Haute-Vienne08 - Ardennes10 - Aube51 - Marne52 - Haute-Marne54 - Meurthe-et-Moselle55 - Meuse57 - Moselle67 - Bas-Rhin68 - Haut-Rhin88 - Vosges18 - Cher28 - Eure-et-Loir36 - Indre37 - Indre-et-Loire41 - Loir-et-Cher45 - Loiret22 - Côtes-d'Armor29 - Finistère35 - Ille-et-Vilaine56 - Morbihan21 - Côte-d'Or25 - Doubs39 - Jura58 - Nièvre70 - Haute-Saône71 - Saône-et-Loire89 - Yonne90 - Territoire de Belfort09 - Ariège11 - Aude12 - Aveyron30 - Gard31 - Haute-Garonne32 - Gers34 - Hérault46 - Lot48 - Lozère65 - Hautes-Pyrénées66 - Pyrénées-Orientales81 - Tarn82 - Tarn-et-Garonne2A - Corse-du-Sud2B - Haute-Corse02 - Aisne59 - Nord60 - Oise62 - Pas-de-Calais80 - Somme44 - Loire-Atlantique49 - Maine-et-Loire53 - Mayenne72 - Sarthe85 - Vendée14 - Calvados27 - Eure50 - Manche61 - Orne76 - Seine-Maritime04 - Alpes-de-Haute-Provence05 - Hautes-Alpes06 - Alpes-Maritimes13 - Bouches-du-Rhône83 - Var84 - VaucluseMQ - MartiniqueGF - GuyaneGP - GuadeloupeRE - La RéunionYT - MayottePF - Polynésie FrançaiseMF - Saint-MartinBL - Saint-BarthélémyPM - Saint-Pierre-et-MiquelonTF - TAAFWF - Wallis et Futuna
  1. Bas-Rhin (67)
    Bas-Rhin (67)
Acheteur public
Acheteur

CCI TERRITORIALE ALSACE EUROMETROPOLE (67081 - Strasbourg cedex)

Lots du marché
N° de lot Intitulé du lot
0 La consultation a pour objet la désignation du concessionnaire portant sur la gestion, la préparation et la distribution des repas ainsi que le nettoyage des locaux de restauration et de l'entretien préventif et curatifs des matériels de cuisine. Une prestation traiteur (activité annexe) est aussi demandée.
Annonce complète

Département(s) de publication : 67, 68
Annonce No 23-6739I.II.IV.VI.

AVIS DE CONCESSION

Section I : Pouvoir adjudicateur/entité adjudicatrice

I.1) NOM ET ADRESSES
CCI TERRITORIALE ALSACE EUROMETROPOLE, 10, place Gutenberg - CS 70012, 67081, Strasbourg Cedex, F, Téléphone : (+33) 3 88 75 25 25, Courriel : marchespublics@grandest.cci.fr, Code NUTS : FRF11
Adresse(s) internet :
Adresse principale : https://www.alsace-eurometropole.cci.fr
Adresse du profil acheteur : https://www.marches-publics.gouv.fr
I.3) COMMUNICATION
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2152771&orgAcronyme=l2m
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les candidatures ou, le cas échéant, les offres doivent être envoyées :
par voie électronique via : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2152771&orgAcronyme=l2m
I.4) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR
Organisme de droit public
I.5) ACTIVITÉ PRINCIPALE
Autre activité : Développement des entreprises
I.6) ACTIVITÉ PRINCIPALE

Section II : Objet

II.1) ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.1.1) Intitulé : EXPLOITATION DE LA CAFETERIA DU SITE CCI CAMPUS STRASBOURG
Numéro de référence : 2023CONSU04
II.1.2) Code CPV principal :
Descripteur principal : 55500000
Descripteur supplémentaire :
II.1.3) Type de marché
Services
II.1.4) Description succincte : La présente consultation a pour objet la désignation du titulaire du contrat de concession du service de restauration collective du site CCI CAMPUS basé au 234 Avenue de Colmar - 67000 STRASBOURG.
II.1.5) Valeur totale estimée :
Valeur hors TVA : 1 750 000  euros
II.1.6) Information sur les lots :
Ce marché est divisé en lots : non
II.2) DESCRIPTION
II.2.1) Intitulé :
Lot nº :
II.2.2) Code(s) CPV additionnel(s)
Code CPV principal : 55500000
Descripteur supplémentaire :
II.2.3) Lieu d'exécution
Code NUTS : FRF11
Lieu principal d'exécution :
II.2.4) Description des prestations : La consultation a pour objet la désignation du concessionnaire portant sur la gestion, la préparation et la distribution des repas ainsi que le nettoyage des locaux de restauration et de l'entretien préventif et curatifs des matériels de cuisine. Une prestation traiteur (activité annexe) est aussi demandée.
II.2.5) Critères d'attribution
La concession est attribuée sur la base des
critères énoncés dans les documents du marché
II.2.6) Valeur estimée
Valeur hors TVA :  euros
II.2.7) Durée de la concession
Durée en mois : 60
II.2.13) Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non
Identification du projet :
II.2.14) Informations complémentaires :

Section III : Renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique

III.1) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions, indication des informations et documents requis : Une déclaration sur l'honneur, dûment complétée par le candidat, justifiant :1° Qu'il ne fait l'objet d'aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L. 3123-1 à L. 3123-14 du code de la commande publique ;Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L.5212-1 à L.5212-11 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapésSi le candidat est en procédure de sauvegarde, redressement judiciaire, la copie du ou desjugements prononcés à cet effet (ou leurs équivalents pour les candidats étrangers nonétablis en France) ainsi qu'une note démontrant qu'il est en mesure d'exécuter le contratde concession compte tenu des règles applicables en matière de poursuite des activitésdans le cadre de ces situationsDélégation de signature (si le signataire n'est pas le représentant légal)Un extrait Kbis
III.1.2) Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.3) Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) :
III.1.5) Informations sur les concessions réservées
III.2) Conditions liées à la concession
III.2.1) Information relative à la profession
La prestation est réservée à une profession déterminée
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2) Conditions d'exécution de la concession :
III.2.3) Informations sur le personnel responsable de l'exécution de la concession
III.2.4) Concession éligible au MPS
La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : NON

Section IV : Procédure

IV.1) DESCRIPTION
IV.1.8) Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui
IV.2) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.2.2) Date limite de remise des candidatures ou de réception des offres
16 février 2023 - 12:00
IV.2.4) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français

Section VI : Renseignements complémentaires

VI.1) RENOUVELLEMENT
Il s'agit d'un marché renouvelable
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis : Octobre 2027
VI.2) INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES
VI.3) INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Une visite des espaces objets de la présente consultation est obligatoire. La demande de visite devra être faite dans un délai raisonnable. Les candidats souhaitant visiter ces espaces devront se rapprocher de la personne suivante afin de prendre rdv : Mme Camille BAYART : c.bayart@alsace.cci.fr - tel : 03.88.43.08.39dates : entre le 23/01/2023 et le 30/01/2023 Une autre date de visite pourra être envisagée
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal Administratif de Strasbourg, 31 avenue de la Paix - BP 51038, 67070, Strasbourg, F, Adresse internet : http://strasbourg.tribunal-administratif.fr
VI.4.2) Organe chargé des procédures de médiation :
Comités consultatifs de règlement amiable des litiges, 1 rue Préfet Claude Erignac, 54038, Nancy, F
VI.4.3) Introduction de recours :
VI.4.4) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours :
Tribunal Administratif de Strasbourg, 31 avenue de la Paix - BP 51038, 67070, Strasbourg, F
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS
13 janvier 2023
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