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Etude relative à la création d'une filière de transformation de légumes locaux (légumerie/conserverie) à destination de la restauration collective et commerciale et des opérateur

Bordeaux Métropole (33045 - BORDEAUX)

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Consultation clôturée

Clôturée le 03/03/2025

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Détails de la consultation
Objet du marché

Les prestations sont réglées par des prix forfaitaires. Bordeaux Métropole mène des actions en faveur du développement des produits bio et locaux à destination de la restauration collective qui ont permis d'identifier un besoin en produits transformés, entre autres face aux problématiques de moyens humains et de matériel au sein des établissements de restauration, mais aussi face aux volontés de ne pas trouver l'absence d'une filière locale suffisamment structurée pour répondre aux volumes consommés. Le présent marché vise à répondre aux besoins de Bordeaux Métropole pour structurer une filière de transformation en légumes sur le territoire

Date de clôture

03/03/2025

Nature de la prestation

SERVICES

Procédure

ouvert

Codification CPV

79310000-0  Services d'études de marchés

Lieu(x) d’exécution
Created with Raphaël 2.3.075 - Paris77 - Seine et Marne78 - Yvelines91 - Essonne92 - Hauts de Seine93 - Seine St Denis94 - Val de Marne95 - Val d'Oise01 - Ain03 - Allier07 - Ardèche15 - Cantal26 - Drôme38 - Isère42 - Loire43 - Haute Loire63 - Puy de Dôme69 - Rhône73 - Savoie74 - Haute-Savoie16 - Charente17 - Charente-Maritime19 - Corrèze23 - Creuse24 - Dordogne33 - Gironde40 - Landes47 - Lot-et-Garonne64 - Pyrénées-Atlantiques79 - Deux-Sèvres86 - Vienne87 - Haute-Vienne08 - Ardennes10 - Aube51 - Marne52 - Haute-Marne54 - Meurthe-et-Moselle55 - Meuse57 - Moselle67 - Bas-Rhin68 - Haut-Rhin88 - Vosges18 - Cher28 - Eure-et-Loir36 - Indre37 - Indre-et-Loire41 - Loir-et-Cher45 - Loiret22 - Côtes-d'Armor29 - Finistère35 - Ille-et-Vilaine56 - Morbihan21 - Côte-d'Or25 - Doubs39 - Jura58 - Nièvre70 - Haute-Saône71 - Saône-et-Loire89 - Yonne90 - Territoire de Belfort09 - Ariège11 - Aude12 - Aveyron30 - Gard31 - Haute-Garonne32 - Gers34 - Hérault46 - Lot48 - Lozère65 - Hautes-Pyrénées66 - Pyrénées-Orientales81 - Tarn82 - Tarn-et-Garonne2A - Corse-du-Sud2B - Haute-Corse02 - Aisne59 - Nord60 - Oise62 - Pas-de-Calais80 - Somme44 - Loire-Atlantique49 - Maine-et-Loire53 - Mayenne72 - Sarthe85 - Vendée14 - Calvados27 - Eure50 - Manche61 - Orne76 - Seine-Maritime04 - Alpes-de-Haute-Provence05 - Hautes-Alpes06 - Alpes-Maritimes13 - Bouches-du-Rhône83 - Var84 - VaucluseMQ - MartiniqueGF - GuyaneGP - GuadeloupeRE - La RéunionYT - MayottePF - Polynésie FrançaiseMF - Saint-MartinBL - Saint-BarthélémyPM - Saint-Pierre-et-MiquelonTF - TAAFWF - Wallis et Futuna
  1. (33) Gironde
Acheteur public
Acheteur

Bordeaux Métropole (33045 - BORDEAUX)

Plateformes
logo https://echanges.dila.gouv.fr

Réf. : 25-12999

Publié le 04/02/2025

Accès direct à la consultation
Annonce complète
Avis de marché
Département(s) de publication : 33
Annonce n° 25-12999
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Bordeaux Métropole
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 24330031600011
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33045
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 33
Section 2 - Communication
Lien direct aux documents de la consultation : https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematent.login&type=Dce&Idm=1594382
Identifiant interne de la consultation : 2025-LAAM-0001
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : a.joubert@bordeaux-metropole.fr
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation :
  • Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de preuve : - Formulaire Dc1, Lettre de candidature _ Habilitation du mandataire par ses co-traitants. (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat) - Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire. - Formulaire Dc2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement. (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)
  • Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve : - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles. - Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi
  • Capacités techniques et professionnelles - conditions / moyens de preuve : - Certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat - Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années
Technique d'achat : Sans objet
Date et heure limite de réception des plis : 03/03/2025 à 12:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Interdite
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Critères d'attribution : énoncé dans le Rc
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Etude relative à la création d'une filière de transformation de légumes locaux (légumerie/conserverie) à destination de la restauration collective et commerciale et des opérateurs économiques du territoire pour accompagner les filières
Code CPV principal - Descripteur principal : 79310000
Type de marché : Services
Description succincte du marché : Les prestations sont réglées par des prix forfaitaires. Bordeaux Métropole mène des actions en faveur du développement des produits bio et locaux à destination de la restauration collective qui ont permis d'identifier un besoin en produits transformés, entre autres face aux problématiques de moyens humains et de matériel au sein des établissements de restauration, mais aussi face aux volontés de ne pas trouver l'absence d'une filière locale suffisamment structurée pour répondre aux volumes consommés. Le présent marché vise à répondre aux besoins de Bordeaux Métropole pour structurer une filière de transformation en légumes sur le territoire
Lieu principal d'exécution du marché : Esplanade Charles de Gaulle 33045 - Bordeaux cedex
Durée du marché (en mois) : 10
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché : Non
Marché alloti : Non
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Date d'envoi du présent avis à la publication : 04/02/2025
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